SISTERS CORNER

... the sweet part of life

 

Flødeboller med vaniljeskum

Det kan være svært at overtrække flødeboller med chokolade - det problem kommer vi udenom ved at støbe halv-chokoladekugler i en silikoneform.  En anderledes smuk flødebolle.  12-14 stk smukke flødebollerBunde200 g marcipanFlormelisSkaller400 g mørk chokoladeEvt. guld/rosa støv Flødebolleskum250 g sukker100 g…
SE OPSKRIFT

Mazarinkage med citronmousse og italiensk marengs

Skøn kage, hvor den søde mazarin og marengs får modspil af de syrlige citronmousse. Kagen er samlet med opskrifter fra hhv. Maja Vase, Pilens Køkken og Brdr. Price. 8-10 personerCitronkageDu skal bruge: 100 g marcipan (revet)100 g sukker100 g blødt smørSkal af…
SE OPSKRIFT

Saltkarameller med engelsk lakrids

Chewy saltkarameller med engelsk lakrids på toppen. Det kan være svært at ramme den perfekte konsistens. Undervejs i kogningen kan jeg anbefalde at lave små prøver af karamellen for at tjekke dens konsistens. Kom en lille klat karamel over i et…
SE OPSKRIFT

Brownie med kaffemousse

En tæt fugtig brownie med luftig chokolademousse som har et hint af kaffe. Denne kage blev sammensat i forbindelse med jeg skulle lave et kagebord til min kollegas bryllup i sommers. Browniebunden er inspireret af "Fudgy brownies med valnødder" fra Sarahs…
SE OPSKRIFT

Cheesecake med solbær og lakrids

Her er en af vores cheesecake-favoritter! Originalopskriften er fra bogen "Kagemagi" fra Annemette Voss og Ditte Julie Jensen - her får i opskriften, dog med lidt småændringer. Cheesecake med solbær og lakrids 8-10 pers Kiksebund225 g digistive kiks115 g smør2,5…
SE OPSKRIFT

Macarons med lemoncurd

Magasinet lækkerier udkom i juni 2018 med en detaljeret macaron-guide. Den har vi afprøvet og vi fik lavet nogle smukke macarons! Vi vil her dele opskriften med jer, vi har valgt at fylde disse macarons med vores egen opskrift på…
SE OPSKRIFT