SISTERS CORNER

... the sweet part of life

 

Citronkage med marcipan og hvidchokolade-ganache

Inspiration fra opskrift af Maja Vase. Denne smukke citronkage var en del af et bryllupskagebord jeg lavede i sommers. Citronkage: 100 g marcipan (revet) 100 g sukker 100 g blødt smør Skal af 1 1/2 citron + saften heraf 2…
SE OPSKRIFT

Chokoladeballade med hvid chokolademousse

Min absolut yndlings chokoladekage er "chokoladeballade" fra Anne og Majas bog "lykken er chokolade". Kagen er meget tung og fugtig - og den er bedst hvis den får lov at stå en dag eller to! Her er kagen toppet med en…
SE OPSKRIFT

Lagkage med brombær- og astimousse (glutenfri)

Min veninde og jeg har sammensat denne smukke lagkage og jeg er stolt over det flotte resultat. Lagkagen består af en syrlig/frisk brombærmousse, en sød astimousse og nogle lækre saftige nøddebunde med bid i. 8-10 personer Samling (Opskrifterne på de forskellige…
SE OPSKRIFT

Macarons med mørk chokoladeganache og saltkaramel

Jeg lavede disse fine macarons til min kusines datters barnedåb. Macarons er små kager, med fødder og en blank overflade, som er sprøde udenpå og seje indeni. De kan fyldes med lige hvad du har lyst til. I disse er…
SE OPSKRIFT

Hindbærsnitter

Runde hindbærsnitter Ca. 16 stk. Du skal bruge: Mørdej 1 tsk vaniljesukker 1 tsk bagepulver 150 g stuetempereret smør 70 g flormelis 250 g mel 1/2 dl kold vand  Fyld 200 g hindbærsyltetøj Pynt 200 g flormelis + lidt vand…
SE OPSKRIFT

Citrontærte med italiensk marengs

Opskriften er inspireret af brdr. Prices opskrift på "Tarte au citron" Tærten består af 3 dele; tærtebund, citroncreme og italiensk marengs. Du skal bruge: Tærtebunden 250 g mel 170 g smør 60-70 g flormelis 2 tsk. vaniljesukker 1 stk. æg…
SE OPSKRIFT