SISTERS CORNER

... the sweet part of life

 

Macarons med mørk chokoladeganache og saltkaramel

Jeg lavede disse fine macarons til min kusines datters barnedåb. Macarons er små kager, med fødder og en blank overflade, som er sprøde udenpå og seje indeni. De kan fyldes med lige hvad du har lyst til. I disse er…
SE OPSKRIFT

Hindbærsnitter

Runde hindbærsnitter Ca. 16 stk. Du skal bruge: Mørdej 1 tsk vaniljesukker 1 tsk bagepulver 150 g stuetempereret smør 70 g flormelis 250 g mel 1/2 dl kold vand  Fyld 200 g hindbærsyltetøj Pynt 200 g flormelis + lidt vand…
SE OPSKRIFT

Citrontærte med italiensk marengs

Opskriften er inspireret af brdr. Prices opskrift på "Tarte au citron"Tærten består af 3 dele; mørdejsbund, citroncreme og italiensk marengs. Mørdej 300 g hvedemel100 g flormelis150 g koldt smør1 æg, str. M/L Derudover - ca 150 gram ukogte bønner eller kikærter…
SE OPSKRIFT

Karameller med mandler og lakrids

Bløde karameller med mandler og lakrids Til ca 40 stk Du skal bruge 5 dl piskefløde 250 g sukker 125 g glukose sirup 70 gram smuttede mandler, grofthakket 2 tsk lakridspulver Sådan gør du: Kog sukker, fløde og glukosesirup ved…
SE OPSKRIFT

Dadelkugler a la snickers

Lækre små dadelsnacks som smager lidt a la snickers. Der bliver 15-20 stk. Du skal bruge: 75 g dadler (brug dem fra papkasse som hedder "juicy dates") 50 g saltede peanuts 1,5 spsk peanutbutter (det kan være med eller uden…
SE OPSKRIFT

Rabarbersirup

Her er opskriften på en fantastisk rabarbersirup, som fx kan bruges på skyr, havregrød, pandekager, topping på flødeis og på en god ostemad. Opskriften er inspireret fra Valdemarsro. Alt du skal bruge er: 2 dl hjemmelavet rabarbersaft 1 dl almindelig…
SE OPSKRIFT